Restaurante La Laja – Restaurante en Costa Adeje – Tenerife

 

Restaurante La Laja - Costa Adeje Restaurante - cocina creativa
Restaurante La Laja - Costa Adeje

Aunque  ya lo hemos mencionado varias veces,  nunca le hemos dedicado un post exclusivo a nuestro Restaurante La Laja,  ubicado en Costa Adeje, el sur de Tenerife. Hoy, ha llegado ese momento.

La Laja  abrió sus puertas en el 2001, coincidiendo con  la apertura del COSTA ADEJE GRAN Hotel. Comenzó siendo un restaurante buffet, pero con la incorporación de nuestro Chef, Pablo Aznar, se introdujeron grandes cambios, convirtiéndose así en un restaurante a la carta con una cocina creativa y de autor.

 

He de decir, que trabajando aquí, he tenido la suerte de comer ya varias veces en él y deleitarme con sus platos, pero hace unas  unas semanas vine una noche junto a mi pareja y mi madre, como particular, para disfrutar de una noche diferente,  un capricho que me apetecía darme,  disfrutando de un ambiente tan elegante como acogedor, y , de paso,  probar la nueva carta de Pablo.

Como entrantes, fideos con bambú, champiñones y nueces, también unas milhojas de queso de cabra con miel de palma y polvo de mojo de cilantro, un maravilloso festival de texturas y sabores agridulces  enmarcado en  platos que invitaban a admirar las creaciones gastronómicas.

Primero, el placer de la vista para después disfrutar con el paladar.

 

Restaurante La Laja
Restaurante La Laja - Ensalada

 

La elección del  plato principal no fue tarea fácil:  el cherne con tempura de  cerdo y el pollo vegetal con yogurt fueron tan seductores  en el menú que no pudimos resistirnos a probarlos .

El broche culinario lo puso una degustación postres típicos de inspiración canaria, productos locales con el toque chic de Pablo: Plátano caramelizado con helado de galleta, dulce de guayaba y gofio, ¡adictivos!

 

La comida fabulosa, ambiente acogedor, y que decir de mis compañeros que trabajan allí: trato ESPECTACULAR.

Si os apetece venir a La Laja tened en cuenta que solo abre por las noches de 19.00 a 22.30 h y permanece cerrado miércoles y jueves.

Hace poco hemos abierto también una página  en Facebook, donde el equipo de La Laja les espera, así como una cuenta en Twitter, donde colgaremos fotos, informaremos de las actualizaciones de menús y, por supuesto, gestionaremos vuestras reservas y recibiremos vuestras opiniones y sugerencias .

Mi recomendación:  pruébalo

Mi advertencia: si lo haces….repetirás

 

Restaurante La Laja

Avd. Bruselas, 16 ( junto al Costa Adeje Gran Hotel)

38660 Costa Adeje, Tenerife

Teléfono: 922 719 421

Reservas:  info@gfhoteles.com

Horario: 19.00 – 22.30h

Cerrado: miércoles y jueves

@lalaja_tenerife

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